手撕鴨培訓(xùn)課程為學(xué)員提供手撕鴨的制作方法，手撕鴨擁有悠久的歷史，受到了很多人的喜愛(ài)，合肥食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)學(xué)校幫助學(xué)員高效學(xué)習(xí)。
課程簡(jiǎn)介
做法配方
項(xiàng)目介紹
課程內(nèi)容
起源故事
據(jù)傳寧欽宗在位時(shí)，因其體弱多病，御醫(yī)絞盡腦汁恢復(fù)皇帝健康，比較后綜合中藥和膳食搭配研究出一套秘方，運(yùn)用丁香，白扣，香果，草果，山奈等二十多種名貴中藥熬制櫻桃谷鴨，欽宗食后身體很快恢復(fù)，國(guó)家也開(kāi)始振興，欽宗答曰，賜名“宮廷御鴨”，也就是手撕鴨的前身。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2、香味濃郁，香而不膩，脆嫩爽口
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