海南本地特色小吃介紹
發布時間：2019-10-10 11:37:27
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來源：合肥食尚香餐飲創業學校
中華上下五千年，不僅僅孕育了人文，還衍生了很多特色的小吃，海南本地的特色小吃很多，受到了很多人的歡迎，今天小編為大家整理了一些資料，一起來跟隨小編了解一下吧。
將由五花腩肉粒、蘿卜絲、粘米漿制成的蘿卜糕漿倒入方盤，再均勻地灑上蝦米粒和叉燒粒后，以旺火蒸熟，待稍微放涼后再切塊，滴上香油加上熟芝麻和蔥粒，色味俱佳的海南蘿卜糕就誕生了。溫熱的糕面紅綠點綴，色澤鮮艷，蘿卜味香濃，各味相濟，入口鮮嫩，個中滋味只一個妙字。市井小吃，一般出現最多在海南老爸茶店內。
東坡餅這也是一種“千層餅”，是儋州地方風味名點，距今有九百多年的歷史。相傳為蘇東坡設計。是用上等細面粉做成蟠龍狀，用麻油煎炸，片片如薄絲條，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特點。有包裝品，海南大超市能買到。
這“豬腸”配“粑粑”的組合真是讓人難以理解。其實這所謂“豬腸粑”與“豬腸”可謂八竿子打不到一塊兒，稱其為“豬腸粑”的原因，僅是因為該甜點的形狀酷似“豬腸”。是萬寧名小吃，沒有包裝品，是街頭巷尾的小吃。
餃子酥形似餃子。餃子酥的原料分為皮料和餡料。皮料由面粉、適量雞蛋、熟豬油、白糖制成；餡料主要有炒花生仁、炒芝麻、白糖等。有包裝品，一般在海南市場、超市都可以買到，甚至可以網購。
文昌市會文鎮有一道傳統小吃，可以說是享譽盛名。它的形狀極為特別，酷似一張信封且皮香酥脆，老少皆宜。信封餅的起源，是因為寄托思念，才將點心做成信封的形狀。有包裝品，海口、三亞、文昌較大的超市可以買到。
曾經是三亞人過年時才吃的食品，如今在三亞各個農貿市場均有銷售攤點。來自島外的游客一定要嘗上一塊，因為現在內地很難吃到紅糖了。也有包裝品，不過這些年糕不一定是用紅糖制作，用白糖做的年糕占比例最多。
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