課程介紹

 學習西點烘焙是很有前途的一個職業，不在乎你是男生還是女生，或者是大學畢業生、初中畢業生，又或者是一個家庭主婦。這件事情和你的年紀、你的性別、你的身份都無關。如果想要學習烘焙的話，首先要看自己是否發自內心的熱愛它，因為只有你真正的熱愛一件事情的時候，你才可以把這件事情做好。

 適合學員

 1、過厭了朝九晚五生活想自由掙錢的上班族；想要成功的轉行，挑戰高薪的低收入人群；

 2、零基礎，想要學習一門手藝的烘焙愛好者；想學西點烘焙技術，開啟全新人生的人群。

 課程內容

 1、基礎工具及原物料的認知：不同糖粉的作用、不同花嘴的使用、各類餅干的擠法、烤箱的認知及使用方法；

 2、伴手禮系列：蔓越莓餅干、羅馬盾牌、手指餅干、巧克力薄脆、曲奇餅干；

 3、基礎胚底系列：原味戚風蛋糕胚、不同口味戚風胚；

 4、各類爆漿蛋糕：重油磅蛋糕、海綿胚蛋糕；

 5、其他系列：馬卡龍系列、千層系列；

 6、首爾切塊：草莓小確幸、白桃烏龍、豆蔻年華、綠野仙蹤、和情焦糖、楊枝甘露；

 7、蛋糕卷系列：經典巧克力卷、抹茶卷、旋風卷、雙色卷、彩虹卷、夢龍卷。

 課程特色

 本課程所授西點包含當下各式流行元素。適合私房店面直接售賣，健康0添加，理論+實操雙向結合，打造與眾不同的創意造型甜點，讓你的私房更具特色。