款待業(yè)世界
課程內(nèi)容涵蓋款待業(yè)熱點(diǎn)及最新趨勢(shì)，并設(shè)有多項(xiàng)考察實(shí)踐活動(dòng)，包括宴會(huì)策劃、創(chuàng)業(yè)教育、葡萄園及五星級(jí)酒店參觀、遠(yuǎn)足郊游與城市觀光等，拓寬學(xué)生的款待業(yè)全球視野，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作和語(yǔ)言溝通能力，邁出成為創(chuàng)業(yè)者或領(lǐng)導(dǎo)者的步。
美食烹飪藝術(shù)
課程為學(xué)生提供跟隨行業(yè)大廚學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，學(xué)生將學(xué)習(xí)各式菜色及甜品制作并掌握運(yùn)營(yíng)餐廳技巧，另設(shè)有多項(xiàng)特色課程活動(dòng)，包括巧克力與甜點(diǎn)制作、菜單設(shè)計(jì)、餐飲運(yùn)營(yíng)、芝士村與巧克力工廠考察等，學(xué)生全方位深入感受美食藝術(shù)的魅力。
沉浸式語(yǔ)言提升
在星級(jí)酒店改建成的校園里學(xué)習(xí)法語(yǔ)、英語(yǔ)、德語(yǔ)、中文、俄語(yǔ)及西班牙語(yǔ)的課程專業(yè)，參與寓教于樂的多彩活動(dòng)，快樂地融入國(guó)際化環(huán)境，結(jié)識(shí)來自世界各地的朋友。
機(jī)構(gòu)與創(chuàng)新
課程涵蓋各種充滿趣味性的實(shí)踐，多種創(chuàng)新型理論學(xué)習(xí)及戶外活動(dòng)，包括商業(yè)策劃、案例分析、賓客服務(wù)設(shè)計(jì)、博物館參觀、美食工作坊考察等，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新與設(shè)計(jì)思維，提升管理能力，發(fā)展未來進(jìn)入商業(yè)世界所需技能。