培訓(xùn)內(nèi)容

招牌香辣烤魚、 川味藤椒烤魚、 越式酸辣烤魚、 迷迭黑椒烤魚、 香草咖哩烤魚 、密制剁椒烤魚 、醋溜酸菜烤魚、 川辣魚香烤魚

課程安排

1、熟練掌握 麻辣烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、黑椒烤魚等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。
2、熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時(shí)的刀工技術(shù)。
3、熟練掌握腌泡烤魚時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。
4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時(shí)火候掌握。
5、熟練掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和絕密配方。
6、熟練掌握烤魚需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟練掌握烤魚裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。
8、熟練掌握魚的碳烤及無(wú)煙烤魚技術(shù)。
9、無(wú)渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù)，烤魚增香方法。
10、擺攤、夜市大排檔、開店等經(jīng)營(yíng)形式的創(chuàng)業(yè)訣竅。

職業(yè)培訓(xùn)

《英佳爾店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷》

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，,學(xué)會(huì)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右。免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪。

增值服務(wù)

1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
4.特色，競(jìng)爭(zhēng)力，同行無(wú)法模仿。