項(xiàng)目介紹

 投資炸雞腿這個(gè)項(xiàng)目可以很簡(jiǎn)單的開(kāi)店，操作流程很簡(jiǎn)單，輕松擁抱財(cái)富未來(lái)，與同行相比有很大的優(yōu)勢(shì)。炸雞腿在市場(chǎng)上小有名氣，有著屬于自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是商家開(kāi)店獲得長(zhǎng)久持續(xù)發(fā)展的有力后盾。加盟炸雞腿利潤(rùn)大嗎?開(kāi)一個(gè)炸雞腿加盟店純利率為80%左右，銷量不確定，但是基本上可以維持在100人左右。

 課程內(nèi)容

 1.培訓(xùn)炸雞腿原材料的選擇、初步加工。

 2.炸雞腿設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù)。

 3.培訓(xùn)炸雞腿原料的加工處理和雞柳做法。

 4.培訓(xùn)無(wú)煙炸雞腿技術(shù)。

 5.培訓(xùn)炸雞腿風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

 6.炸雞腿各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;

 7.炸雞腿店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

 想學(xué)做香酥炸雞腿小吃嗎?

 香酥炸雞腿主要采用雞腿制作而成，我們都知道，雞腿是雞的腳部到腿部以及腿跟一帶的部位，雞腿肉質(zhì)比較堅(jiān)硬，如果連皮一起吃的話，所含的脂肪是比較高的，當(dāng)然，雞腿也是整只雞當(dāng)中鐵含量比較多的一部分了，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的。雞腿的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，味道也非常鮮美，因此香酥炸雞腿也成為一道非常美味的小吃。香酥炸雞腿原是韓國(guó)的一道菜系，香酥炸雞腿呈金黃色，香酥松脆，清香可口。發(fā)展至今已經(jīng)成為很多人非常喜歡的一種小吃了。

 香酥炸雞腿怎么做?香酥炸雞腿做法配方?

 做香酥炸雞腿需要先用水將雞腿洗干凈，然后用腌料將雞腿拌勻，之后腌上一個(gè)小時(shí)或者一晚上。一般為了讓雞腿能夠入味更深，我們通常會(huì)用小刀在每只雞腿上面劃開(kāi)幾個(gè)口子。雞腿腌好之后，我們將雞腿放置一會(huì)，將湯汁瀝干，然后就可以開(kāi)始準(zhǔn)備炸雞腿了。一般在炸雞腿之前，我們還需要在雞腿的表面涂上一層淀粉糊，然后外面在包上一層蛋液，之后在在面包屑里面滾上一圈，這樣處理完之后就能夠放到鍋里炸了。將雞腿炸至外表金黃色即可。然后撈出來(lái)，將油瀝干，就可以享受美味的香酥炸雞腿了。