武漢食為先小吃開設武漢廣式燒臘培訓課程，學校擁有多年廣東燒臘制作經驗，幫助學員掌握正宗的廣式燒臘技術，專業的為學員傳授開店技巧，完成創業目標。
2、系統學習廣式燒臘獨家秘制腌制醬料、特色蘸料配方與技術
3、廣式燒臘技術指導上色、燙皮、吹氣、風干等制作;工藝的技術指導、烤制的方式以及火候的控制技巧
4、廣式燒臘項目學習操作的產品有燒鴨、燒雞、叉燒、燒排骨、白切雞、豉油雞、鹵水等等
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