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武漢食為先小吃

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武漢食為先小吃
根據不同市場及餐飲創業需求,進行300+熱門小吃技術機構研發  成立多年以來食為先贏得了廣大客戶的肯定  至今食為先服務客戶數量仍在不斷攀升!  
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武漢東莞大包 2019-07-05 15:54:13

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課程介紹 發布日期:2019-07-05 15:54:13
武漢東莞大包培訓

武漢東莞大包培訓課程是武漢食為先小吃的特色小吃之一,東莞大包是東莞的特色,學校幫助學員實際動手操作,擁有先進的教學設施,幫助學員高效學習。

教學內容
  東莞大包:大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風味叉燒包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、饅頭、花卷
學習原料
  學習原料、設備、工具系統學習東莞大包原料、配料、設備、工具的認識與鑒別
制作技巧
  學習多種制作技巧和流程系統學習東莞大包選面、和面、發面、軋面、醒面等流程的掌握
餡料制作
  學習莞式多種包子和餡料的制作系統學習莞式鮮肉大包、叉燒包、奶黃包、流沙包的制作和各式餡料的調制、糯米卷
發酵技巧
  學習東莞大包的發酵技術系統學習東莞大包不同的季度、不同的濕度情況下面團的發酵技巧
光澤技巧
  學習面團松軟和表面關澤技巧系統學習東莞大包面團松軟,包子表面有光澤的操作技巧
開店指導
  系統學習開店知識,如何選址、、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班提升班助你成功創業

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