武漢食為先小吃開設武漢手撕雞培訓課程，一道地方傳統名菜，零基礎開始學手撕雞，幫助學員掌握正宗的手撕雞技術，學校幫助學員掌握手撕雞的制作方法以及開店技巧。
2、手撕雞預處理手撕雞食材的預加工、加工的基本標準
3、手撕雞標價事項手撕雞加工的工藝步驟、經營定價原則
4、手撕雞經營事項系列調味品及原料的貨源渠道
2、學會，學習不合格者，可以反復學習，直到學會滿意
3、享有對老師的投訴權，所有客戶對老師不滿意都可以向總部投訴，每個客戶利益不受損失
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