武漢西點烘焙精英全能班培訓 2022-12-14 10:14:22
課程介紹
發布日期：2022-12-14 10:14:22
熳點烘焙西點烘焙全科班，對作品進行階段性考核，測試學生的掌握能力，鞏固知識點，組織創意比賽，鍛煉學生的創意思維和烘焙基礎，培養具有創意思維和極強爆發力復制能力的西席老師！歡迎報名咨詢！
烘焙面習內容
臺式菠蘿包、芝士香腸、帕尼尼、墨西哥雞肉卷、披薩、北海道吐司、奶昔面包、鮮奶吐司等
丹麥面習內容
丹麥手撕包、千層雪頂、丹麥牛角包、丹麥水果船、高級丹麥面團制作、內餡的制作等
西點餅干學習內容
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋撻、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、紅豆餅等
烘焙蛋糕學習內容
海綿蛋糕、肉松小貝、維也納蛋糕、黑旋風、北海道戚風、蛋糕成品裝飾、內餡制作等
冠軍歐習內容
酒釀桂圓、菠菜骨頭、咕咕霍夫、芒果芝心、卡門貝爾、榴蓮忘返、阿爾卑斯香腸等
藝術面習內容
藝術面包面團、上色技巧、面包造型設計、切割技巧、花籃編織、高級面團藝術、拼接、組裝等等
階段二裱花課程升級，掌握多個系列制作
全新升級裱花課程，除了經典的奶油裱花還融入熱門韓式自然系裱花和私房爆品學習。一次學習可以掌握多種不同風格。
階段三具備創意思維，擅長制作高顏值慕斯系列
從0基礎開始，培養具備創意思維、爆品復刻能力強的西點師。
堅持項目實戰，增強核心技能掌握
真材實料實戰練習將產品誤差降到最低
階段作品考核，檢驗學員掌握能力，鞏固知識點
組織創意比賽，鍛煉學員創意思維、烘焙基本功
參加國家認證賽事，多學習、多交流，積累比賽經驗
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