武漢皇氏御廚餐飲培訓學校開設臺灣鹵肉飯課程，臺灣鹵肉飯是臺灣地區常見的經典小吃，學習正宗的臺灣鹵肉飯小吃技術，就到皇氏御廚，專業的老師幫助學員學習臺灣鹵肉飯的制作。
2.皇氏御廚臺灣鹵肉飯，采用正宗的臺灣鹵肉飯烹飪技巧，選用上好三層五花肉，配以九層塔以及紅蔥頭，熬出的肉燥色澤紅韻，鮮香可口，油而不膩，入口即化，食而不忘，堪稱經典中的精典。
3.皇氏御廚臺灣鹵肉飯，組合當今流行暢銷菜肴，味道鮮美可口，品種花樣繁多。
4.皇氏御廚臺灣鹵肉飯，配以爽口的川味泡菜，特色鹵雞蛋、營養的臺式靚湯，凸顯食尚的風采。
5.皇氏御廚臺灣鹵肉飯，標準化，數字化教學，傻瓜式操作。
6.皇氏御廚臺灣鹵肉飯，特別適合機場、火車站、超市、學校，商場等場所售賣。
7.皇氏御廚臺灣鹵肉飯，由皇氏御廚特級總廚、知名中式烹飪大師親自授課。
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培訓內容 |
主菜：臺灣鹵肉飯、鮮肉鹵汁飯、五香雞腿鹵汁飯、鴨腿鹵汁飯、排骨鹵汁飯、牛肚鹵汁飯、雙拼鹵汁飯、脆骨鹵汁飯、豬手鹵汁飯、富貴蹄膀鹵汁飯等（可根據要求教授菜品） 送湯：冬瓜龍骨湯、排骨海帶湯 |
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課程安排 |
A.傳授臺灣鹵肉飯各種青菜的處理方法以及烹飪方法 B.傳授臺灣鹵肉飯各種肉類食材的腌制、鹵制方法以及烹調方式 C.傳授臺灣鹵肉飯鹵雞蛋、虎皮雞蛋、茶葉雞蛋、鹵香干、鹵香腸、開胃泡菜等技術 D.傳授紫菜蛋湯、雞蛋豆腐湯、皮蛋黃瓜湯、番茄雞蛋湯、海帶龍骨湯、玉米雞骨湯技術 E.傳授臺灣鹵肉飯泡米、蒸飯技巧 F.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會。 |
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培訓時間 |
一般5-7天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，，學會；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節假日照常授課。 |
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優惠政策 |
優惠政策：本公司所有項目，學兩項，另送兩項，學三項，另送三項。 實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！ |
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