武漢發糕課程 2019-04-01 16:05:22

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授課學校: 武漢英佳爾餐飲

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課程介紹發布日期：2019-04-01 16:05:22

武漢英佳爾餐飲開設發糕課程，專業的面點培訓機構，發糕歷史悠久，做法簡單，受到了很多人的歡迎，英佳爾餐飲幫助學員掌握發糕的制作方法以及開店技巧。

課程介紹

發糕廣泛分布于北方與南方廣大地區，是的漢族傳統美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
獨家研制的技術配方和工藝是英佳爾在餐飲小吃市場上獨樹一幟的。十多年的培訓、開店經驗，獨特的口味和一貫穩定的質量，是英佳爾的賣點，博得了廣大客戶的好評與厚愛。英佳爾對產品采用標準化輸出，萬店一味。由總部精選原料，統一嚴格按照配方制作，老師教學，學員制作和顧客品嘗到的產品一味相傳，所嘗的味道完完全全保持了正宗的風味，顧客不管邁入哪家店都能嘗到記憶中心怡的味道，品牌印象從齒到心，生意效應化。

技術培訓	面發糕、米發糕、玉米面發糕、五彩發糕、創意發糕
職業培訓	《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創新》、《開業活動策劃》、《O2O網絡營銷》
課程安排	課時：職業培訓，關乎店鋪盈利和發展 1.講解店面籌建技巧。 2.講解品牌定位和產品六維設計。 3.店面運營技巧。第二課時：基本功 1.講解發糕基本資料，泡米制作； 2.磨漿發老漿油粘王大米，散裝米酒；第三課時：工藝制作 1.磨新漿兌老漿發酵； 2.加堿做米發糕； 3.紅糖發糕全套工藝過程；第四課時：全套工藝流程 1.指導學員復習米發糕； 2.紅糖發糕的全套工藝流程；第五課時：設備材料采購和開店秘籍 1.開具設備原材料清單； 2.講解購買渠道及開店秘籍；第六課時后：復習解惑 1.學到滿意。 2.申請考核。
培訓時間	老師一對一授課，,學會。不限制學習時間，一般5-7天左右。免費實習，推薦高薪。
增值服務	1.提供千家成功店鋪供您參考。 2.海量樣板店效果圖和產品精美照供選用。 3.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。 4.特色，競爭力，同行無法模仿。