技術
培訓

岐山搟面皮：岐山搟面皮、辣子油制作、秘制調料水制作、傷心涼粉、調味

（1）岐山搟面皮店：搟面皮全套、米皮、臘汁肉夾饃、岐山臊子面、黑米稀飯
（2）岐山搟面皮店：搟面皮全套、米皮、面皮、臘汁肉夾饃、岐山臊子面、黑米稀飯、紅豆稀飯、寶雞醋粉調制、粉湯羊血

課程
安排

1.講述搟面皮發展史及基礎理論知識。
2.介紹岐山搟面皮各原始材料的基本性能、真假辨別、質量檔次等材料知識。
3.各原始材料的比例和用量計算及稱重，精確到以克為單位。
4.搟面皮制作的洗面、沉淀、發酵、加熱、攪拌、壓搟、蒸制、煮面筋、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及選擇技巧，油溫判斷等辣椒油調制技巧。
6.出品裝碗用各種調料的標準和比例，色香味標準的判斷和調整技巧。
7.運營和倉庫管理等技巧。

職業
培訓

《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創新》、《開業活動策劃》、《O2O網絡營銷》

培訓
時間

老師一對一授課，,學會。不限制學習時間，一般5-7天左右。免費實習，推薦高薪。

增值
服務

1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產品精美照供選用。
3.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。
4.特色，競爭力，同行無法模仿。