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合肥食尚香餐飲創業學校

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合肥食尚香餐飲創業學校
專業從事特色小吃培訓行業;  每年接受培訓并成功創業的人員有數十萬名;  專業的品牌,專業的教學模式,秉承誠信辦學,手把手教學  
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合肥油條培訓 2019-08-22 14:35:06

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課程介紹 發布日期:2019-08-22 14:35:06
油條培訓

油條培訓課程為學員提供發面的技巧以及油條的制作方法,合肥食尚香餐飲創業學校擁有多年的辦學經驗,專業的團隊,幫助學員高效學習,掌握油條的制作方法。

課程簡介
  油條在我國是人們喜愛的傳統早點油炸面食品,它以小麥粉、水和膨松劑為主要原料,經面團調制、醒發、成型和油炸而成,具有多孔性和外酥脆內松軟的特殊口感,呈現金黃色,咸香適口。隨著消費水平的提高,人們對食品質量的要求越來越高,因而對油條及其專用粉提出了更高的要求。
做法配方
  和面時在油條粉中添加12%的雞蛋,改善油條的質感和色澤,成品油條各項指標都優于傳統方法的制品,具有色澤金黃、外酥內軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點。尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋,營養價值也較普通油條有所提高。
  1、提高油條的起發和膨化,使油條的體積增加80%左右
  2、改善面團的可操作性,使油條外金黃、酥脆、內柔軟大孔
  3、無礬油條,不會出現鋁含量超標,安全,營養,健康
  4、具有較好的穩定性
油條種類
  香酥油條、菠蘿油條蝦、油條豆漿餅等等
培訓內容
  油條、饅頭、豆腐腦、南瓜粥、現磨豆漿、皮蛋瘦肉粥、燒麥、麻球、啥湯、茶葉蛋、胡辣湯、花卷
學習方式
  按照油條標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味,不限定學習時間。
服務支持
  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業
  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務
  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習

以上就是覓學網作機構:合肥食尚香餐飲創業學校,為大家整理油條培訓課程,想要了解更多關于費用、地址、電話等內容,請在線咨詢客服老師。


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