
合肥金凌美食學(xué)校開設(shè)合肥月餅培訓(xùn)課程,月餅是中華文化傳統(tǒng)的瑰寶,中秋月圓之夜,一邊賞月一邊品月餅,月餅也成為人們所喜愛的食物,學(xué)校幫助學(xué)員學(xué)習(xí)制作月餅的方法。
中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅,月餅?zāi)昴瓿浴C磕曛星锕?jié)一邊賞月一邊品月餅是最愜意的。月餅是圓形的,象征團(tuán)圓,反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代,當(dāng)時(shí),朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這一天起義,以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。月餅發(fā)展到今日,品種更加繁多,風(fēng)味因地各異。
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