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合肥金凌美食學(xué)校

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合肥金凌美食學(xué)校
中國(guó)目前規(guī)模大,辦學(xué)早的美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu);  一直以“探尋時(shí)尚經(jīng)典,締造健康美食”的理念;  為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才,并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)  
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合肥陜西肉夾饃 2019-07-03 10:33:22

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-07-03 10:33:22
合肥陜西肉夾饃培訓(xùn)

合肥金凌美食學(xué)校開設(shè)合肥陜西肉夾饃培訓(xùn)課程,陜西肉夾饃是非常知名的小吃,教師是陜西專業(yè)的老師,擁有多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),幫助學(xué)員學(xué)習(xí)陜西肉夾饃的制作方法以及開店技巧。

課程簡(jiǎn)介
  陜西最知名特色小吃了,肉夾饃,東方漢堡,皮薄松脆,內(nèi)心軟綿的饃與酥軟香醇的臘汁肉的完美結(jié)合;臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)稱"寒肉"。"寒"是"韓"謬音,指韓國(guó)。當(dāng)時(shí)韓國(guó)位于現(xiàn)在秦晉豫交界地帶,所制臘汁肉聞名遐邇。秦滅韓后,"韓肉"制法傳進(jìn)長(zhǎng)安。做臘汁肉要選用豬上等硬肋肉,加鹽,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多種調(diào)料煮成。陳湯煨制,較少加水。選肉考究,調(diào)料齊全,火候獨(dú)到,故色澤紅潤(rùn),酥軟香醇。食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無(wú)渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”的美譽(yù)。
示范講解
  1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
  2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
  1、備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
操作內(nèi)容
  1、陜西肉夾饃的食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn);
  2、陜西肉夾饃饃的制作培訓(xùn)、臘汁肉的制作培訓(xùn);
  3、陜西肉夾饃出品培訓(xùn);
技術(shù)支持
  1、專業(yè)的老師,一對(duì)一的教你開店技術(shù),開店方案
  2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
  3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
  4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

以上就是覓學(xué)網(wǎng)作機(jī)構(gòu):合肥金凌美食,為大家整理合肥陜西肉夾饃培訓(xùn)課程,為學(xué)員提供前沿、專業(yè)的教學(xué)資訊。


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