武漢麻辣香鍋培訓班 2021-06-23 16:47:02

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授課學校: 武漢香品四季

教學點: 1個

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課程介紹發布日期：2021-06-23 16:47:02

課程導讀

麻辣香鍋哪家好，來香品四季。按照麻辣香鍋標準的比例配方和制作流程，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味，不限定學習時間。歡迎你參與。

培訓方式

按照麻辣香鍋標準的比例配方和制作流程，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味，不限定學習時間。。

培訓內容

麻辣香鍋：

川味香鍋★麻辣香鍋★紅油香鍋★五香麻辣香鍋★香辣麻辣香鍋★鮮香香鍋

培訓課程：

1.麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用。

2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3.各種調味醬制作。

5.素菜的選擇，處理方法。

6.主料的腌制及處理方法。

7.培訓紅油、鹵水的的制作及保養。

8.培訓麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。

9.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。

10.投資預算分析及風險回避，經營方法與管理理念交流。

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