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武漢無(wú)礬油條培訓(xùn) 2022-12-14 09:17:12

上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容

開(kāi)班時(shí)間: 滾動(dòng)開(kāi)班

課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢

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教學(xué)點(diǎn): 1個(gè)

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課程介紹 發(fā)布日期:2022-12-14 09:17:12

武漢無(wú)礬油條培訓(xùn),老師一對(duì)一教學(xué),理論+實(shí)踐結(jié)合學(xué)生動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),學(xué)習(xí)時(shí)間不限,基礎(chǔ)學(xué)習(xí)也能讓你成為美食制作高手!歡迎報(bào)名咨詢!

課程介紹:

  無(wú)礬油條是一種無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方,配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥里嫩。
  無(wú)礬油條的外觀整齊,無(wú)裂紋,色澤宜人,質(zhì)地細(xì)膩;風(fēng)味好,膨松度大,口感酥脆,咀嘴感強(qiáng);無(wú)礬油條內(nèi)部不含一滴油脂,滿足了大家都健康的要求,是理想的早餐早點(diǎn)項(xiàng)目。

培訓(xùn)內(nèi)容

  大油條,無(wú)礬油條,無(wú)鋁油條,脆皮油條,金黃油條搭配:永和現(xiàn)磨豆?jié){★豆腐佬
  課程安排
  無(wú)礬油條
  1.傳授無(wú)礬油條面的和面、醒面、發(fā)酵過(guò)程。
  2.傳授無(wú)礬油條面制作過(guò)程中的注意事項(xiàng)。
  3.傳授制胚、拉條的方法以及技巧。
  4.傳授炸制無(wú)礬油條油溫的控制方法。
  5.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程,老師在旁督導(dǎo)糾正,直到學(xué)會(huì)。
  豆?jié){
  1.傳授豆子的識(shí)別方法。
  2.傳授豆?jié){的浸泡、除渣方法。
  3.傳授豆?jié){煮制方法以及技巧。
  4.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程,老師在旁督導(dǎo)糾正,直到學(xué)會(huì)。


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