武漢烤肉飯培訓 2022-12-24 14:16:49
課程介紹
發(fā)布日期：2022-12-24 14:16:49
武漢烤肉飯培訓，根據(jù)學生的實際情況，制定合適的學習計劃，傳授完整的技術配方；烤肉拌飯培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導，幫助沒有開店經(jīng)驗的人成功開店。
一、 烤肉飯培訓介紹:
1940年，土耳其人在美國開了一家快餐廳，在此期間，潛心研究拌飯的新方法，對牛，羊，雞等肉類進行浸泡腌制后，采取旋轉式烤肉機，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、番茄等配料將肉和飯巧妙的結合在一起。其獨特的口味深受顧客的歡迎，餐廳生意日趨興隆,沿襲至今。
二、 培訓內容
土耳其烤豬肉，土耳其烤羊肉，土耳其烤牛肉，土耳其烤雞肉，土耳其烤魚肉，土耳其烤肉夾饃，土耳其烤肉卷餅，土耳其烤肉拌飯，土耳其烤肉漢堡
免費培訓：夾饃的饃的制作，烤肉卷餅的餅的制作，烤肉拌飯開胃菜制作，烤肉拌飯花式造型等
三、課程安排
1.土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用及技巧。
2.土耳其烤肉腌制配方及實際操作。
3.肉夾饃的制作，卷餅的制作，烤肉漢堡的制作及練習。
4.臘肉汁及配料的配制，西安肉夾饃的制作。
5.土耳其拌飯的制作。
6.香濃骨湯的配方及制作。
7.獨立完成各產(chǎn)品的制作，反復熟練操作。
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