武漢皇氏御廚餐飲培訓學校開設油燜大蝦課程，提供正宗的油燜大蝦技術學習，為學員提供獨特的秘制配方，以及專業的老師幫助學員掌握油燜大蝦的制作方法。
2：秘制調味撒料、醬料、腌料統統自己一站搞定，萬事不求人。
3：科學使用經典古方燒烤配方，巧妙結合"老街燒烤"王老五燒烤"鳳爪王燒烤"特點，同時加入十幾位燒烤世家大師新元素，學員按照秘制配方單自己動手量化配制。
4：撒料特色：口感細膩入味，層次頗為鮮明，遇熱后芳香四溢，百步之內，聞香止步，食指大動。
5：素撒料特色：能夠很好的保護蔬菜的原有本色，口感淡雅不失風度，秘制撒料分為葷、素兩種，葷的主要針對肉食材料，素的主要針對蔬菜和豆制品。
6：秘制醬料特色：由20多種中藥材和10多種香辛料經過科學兌比而成，主要針對茄子、海鮮類，油而不膩，營養健康，唇齒留香，越吃越好吃。
7：秘制腌料特色：一.主要針對肉串、雞翅等肉禽類，二、增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色，讓烤好的成品個個色彩金黃亮麗、肉質細膩；四.肉串烤好后"體態"不縮小反而增大，堪稱奇跡。
8：皇氏御廚我公司認為僅僅讓學員掌握燒烤技術，已經遠遠不能達到燒烤技術上實現與市場主流技術同步，另一方面多組合一些熱門的小吃技術跟燒烤組合，讓學員在同行業競爭中更有競爭力。
9：我公司認為不僅讓學員掌握燒烤技術，另一方面多組合一些其他特色：錫紙烤魚系列，油燜大蝦，涼拌菜，諸葛亮烤魚，狀元烤豬蹄，精品鹵菜等，組合，讓學員在同行業競爭中更有競爭力。
10：學皇氏御廚精英燒烤班，由皇氏御廚燒烤部組長、燒烤、"總監稱號"親自教學，確保每位學員學到皇氏燒烤技術上燒烤的精華，學習燒烤就來皇氏御廚吧。
11：我們皇氏御廚除了教好燒烤外，另一方面也為我們的學員在開店選址、經營管理、市場營銷、菜品標準化、成本核算、后期技術升級等方面，下狠功夫的為學員導出了一整套開店創業的指導方案，使我們的學員創業的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。
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培訓內容 |
皇氏御廚正宗大蝦（小龍蝦）秘制技術：潛江教授令人叫絕，獨特風味 技術。 A.風味油燜大蝦系列：、香辣油燜大蝦蝦、麻辣油燜大蝦蝦、微辣油燜大蝦、鮮香油燜大蝦、香鹵毛豆、香鹵花生、口味唆螺等 B.特色蒸蝦系列：
清蒸龍蝦、蒜蓉蒸蝦、雞汁蒸蝦、香辣蒸蝦等。更適宜于喜歡清淡口味的人群，目前深受歡迎。 D:精品蒜蓉大蝦、麻辣蝦小龍蝦、各式炒蝦球。 E.口味蟹：、原汁口味蟹、香辣口味蟹、麻辣口味蟹、微辣口味蟹、鮮香口味蟹、干鍋香辣蟹、香鹵毛豆、香鹵花生、口味唆螺、口味小菜
F.黃金搭檔燒烤系列:韓式烤肉、內蒙風味烤肉、新疆風味羊肉串、各種肉串、 烤香腸、烤火腿、 烤脆骨、 烤排骨、烤魚 、烤蝦球、 烤雞爪、 烤魷魚 、 烤雞肫 、 烤雞腿 、 烤雞心、烤鴨胗、烤茄子等等 |
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培訓流程 |
①紅油、麻油、香料油、燒烤風味粉、風味醬的制作技術； ②小龍蝦除去尾部和頭部的沙包等處理，大閘蟹清洗和分解技術； ③各種蝦、蟹的制作技術； ④香鹵毛豆、花生、唆螺技術； ⑤烤羊肉串、烤雞胗、烤鴨胗、烤板筋等制作與烤制方法； ⑥烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤饅頭、烤水果串等技術。 |
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培訓時間 |
學習時間：一般學習8天-15左右，不限學習時間，學會，，為了學員讓創業無風險有保障，皇氏御廚餐飲學校專為小本創業的鄉親打造了一個新的平臺模式，從培訓技術到開始策劃，到后續經營，都會給您創意不斷、奇招妙出、全程扶持協助經營，能使每個創業者通過我們的平臺實現自己的夢想，自己做老板，創造財富神話。 |
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優惠政策 |
優惠政策：本公司所有項目，學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。 實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！ |
以上就是覓學網合作機構：武漢皇氏御廚餐飲培訓學校，為大家整理的油燜大蝦課程，為學員提供前沿、專業的教學資訊。
