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武漢英佳爾餐飲

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武漢英佳爾餐飲
十五年英佳爾,誠信贏天下,品質鑄未來;  可以在短期內掌握標準、精確制作產品的技術;  結合不同層次的飲食經營人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化  
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武漢韓式烤肉 2019-04-01 11:45:12

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授課學校: 武漢英佳爾餐飲

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課程介紹 發布日期:2019-04-01 11:45:12
韓式烤肉

武漢英佳爾餐飲開設韓式烤肉課程,烤肉是韓國公認的國民美味,烤肉有著悠久的歷史,不斷的創新改良進入到國內,英佳爾餐飲幫助學員掌握制作方法以及開店技巧。

課程介紹
  烤肉,這種古老的烹調方式由來已久。根據其制作的方法不同也分支出好多派系,有:中式的,西式的,韓式的,日式的等等。正宗韓式腌料,保留著肉本身的香味,味濃醇厚。表面富有光澤,散發著濃郁的甜香氣息,入口時能感覺到明顯的韓式天香口味,肉質鮮嫩多汁,耐人尋味。烤肉中不含有碳水化合物,用大量的蔬菜來配著一起吃,再配些秘制的醬汁,不僅味道更好,也能改善營養平衡,提供不少的膳食纖維,鉀,維生素C和抗氧化成分。所以,韓式烤肉不僅是你舌尖上的美味,更是健康,營養的美食。

適用范

適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、生活小區等繁華地段開店經營。

技術培訓

1、韓國烤鮮肉:鮮羊肉、極品肥牛、韓品五花肉、鮮里脊一號、眼肉肥牛、梅花肉

2、韓國烤腌肉:香辣五花肉、黑椒牛仔骨、奧爾良烤翅、滑嫩龍利魚、咖喱雞、辣味雞胗、韓式黑椒牛排、香辣魷魚須、爽口雞胸肉

3、韓國泡菜:韓式辣白菜、姜黃瓜、醬辣椒、羅漢筍、蘿卜條

4、蔬菜沙拉:青瓜沙拉、苦菊沙拉、土豆沙拉、甘藍沙拉、傳統水果沙拉、韓式水果沙拉

5、韓式大醬湯、韓式醬骨湯、韓式裙帶紫菜湯、韓式濃湯

職業培訓

《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《 開店策劃書》、《餐飲創新》、《開業活動策劃》、《O2O網絡營銷》

課程安

課時:職業培訓,關乎店鋪盈利和發展

1.講解店面籌建技巧
2.講解品牌定位和產品六維設計
3.店面運營技巧

第二課時
1、講解韓式烤肉的操作模式
2、烤肉文化
3、韓式泡菜的腌制
4、泡菜醬的制作,
第三課時
1、講解肉的類別、選材
2、烤肉醬的制作流程及實際操作
第四課時
1、上午講解沙拉的制作及口味變化
2、肉類的腌制
3、下午烤肉出品流程標準制作
第五課時
講解韓式湯的風味及制作
第六課時
1、講解韓國料理烤肉店的整體風格
2、廚具選材,保養
3、出品標準及整個流程,學員練習
第七課時 :復習解惑
1.學到滿意
2.申請考核

培訓時間

老師一對一授課,,學會。不限制學習時間,一般5-7天左右。免費實習,推薦高薪。

增值服務

1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產品精美照供選用。
3.職業培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。
4.特色,競爭力,同行無法模仿。

以上就是覓學網作機構:武漢英佳爾餐飲,為大家整理的韓式烤肉課程,為學員提供前沿、專業的教學資訊。


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