饅頭培訓課程為學員提供專業的制作方法，掌握做法以及配方，饅頭是我們每家每戶都離不開的主食，合肥食尚香餐飲創業學校為學員提供系統化的課程體系，幫助學員高效學習。
做法配方
將發酵好的面團揉搓至面團內無氣泡，搟成厚約0.5cm的長方形面片，刷上油，撒上鹽、椒鹽和蔥花，卷起。將卷起的面團切段，兩兩相疊，用筷子在中間按壓一下抽出，并將兩端向中間捏合，收口在面團底部，做成花卷胚子。
將做好的花卷胚子放入蒸鍋靜置松弛約20分鐘，然后大火燒開蒸鍋中的水，轉中小火蒸12-15分鐘，時間到后關火，但不要立即打開鍋蓋，燜3分鐘后再打開鍋蓋。
項目介紹
課程內容
2、老面發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握)
3、面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握
4、鮮肉大包、饅頭、大饃制作技術
5、醬肉包、海鮮包制作技術
6、雪菜包、豆沙包制作技術
7、饅頭、花卷制作技術
8、原料采購、存放、保鮮技術
學習方式
以上就是覓學網合作機構：合肥食尚香餐飲創業學校，為大家整理饅頭培訓課程，想要了解更多關于費用、地址、電話等內容，請在線咨詢客服老師。
