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合肥食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)學(xué)校

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合肥食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)學(xué)校
專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè);  每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)十萬名;  專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),手把手教學(xué)  
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合肥臭豆腐培訓(xùn) 2019-08-23 10:20:49

上課時段: 詳見內(nèi)容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 請咨詢

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授課學(xué)校: 合肥食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)學(xué)校

教學(xué)點: 1個

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-08-23 10:20:49
合肥臭豆腐培訓(xùn)

合肥臭豆腐培訓(xùn)課程為學(xué)員提供專業(yè)的教學(xué)服務(wù),臭豆腐享譽世界,而且臭豆腐聞起來臭,吃起來特別香,合肥食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)學(xué)校幫助學(xué)員高效學(xué)習(xí),傳授開店技巧。

課程簡介
  “臭豆腐”在南北方有很大差異。北方的“臭豆腐”是一種腐乳,它是將新鮮的豆腐切成方形小塊,然后放入腌缸中腌制發(fā)酵而成的。它通常是可以直接食用而不需再經(jīng)烹制的。北京的“王致和臭豆腐”就屬于這種臭豆腐乳。傳說,慈禧太后非常喜歡吃這種臭豆腐,還給它起名叫作“御青方”呢!
做法配方
  南方的“臭豆腐”是指“臭豆腐干”,它是將水豆腐壓制成干,再放入鹵(lǔ)水中浸泡,經(jīng)過長時間發(fā)酵才制成的?!俺舳垢伞痹谑秤弥靶枰?jīng)過烹炸,油炸的臭豆腐干焦脆而不糊、細嫩而不膩,初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。著名的“長沙臭豆腐”“南京臭豆腐”“臺灣臭豆腐”等,都屬于這種“臭豆腐干”。
培訓(xùn)內(nèi)容
  臭豆腐的系統(tǒng)講述,臭豆腐的原料選購,臭豆腐的食材加工,制作豆坯,臭豆腐鹵水的制作方法,臭豆腐的加工工藝步驟;臭豆腐的經(jīng)營定價原則!
服務(wù)支持
  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)
  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù)
  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)
營養(yǎng)價值
  據(jù)臺灣省《康健》雜志報道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。

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