一、培訓內容
粉面類：武漢熱干面（包括黑芝麻醬）、涼面、炸醬面、三鮮面、餛飩、湖南米粉
包子類：各類大包子，鮮肉小籠包、牛肉小籠包、蝦仁小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、蒸餃、豆漿、豆腐腦
生煎包：骨汁鮮肉、骨汁牛肉、韭菜雞蛋、香菇鮮肉、香辣粉條、白菜鮮肉、酸辣藕丁煎包等
油炸類：面窩、雞冠餃、油餅、歡喜坨（麻元）、糯米雞、油糍、南瓜餅、豆漿、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒（+油酥餅）
飲品類：
1.粥：大米粥、紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、蔬菜營養粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等
2.燕麥系列：原味燕麥乳（粥）、花生燕麥乳（粥）、紅棗燕麥乳（粥）、黑芝麻燕麥乳（粥）、核桃燕麥乳（粥)等
3.奶香系列：飄香燕麥奶、原汁豆香奶、棗香豆奶、花生豆奶、滋補黑豆奶等
4.原汁系列：香甜玉米汁、田園南瓜、香醇花生汁、滋補黑米汁、養顏紅棗汁等
5.豆香系列：原味（現磨）豆漿、花生豆漿、燕麥（麥香）豆漿、黑芝麻豆漿、紅棗豆漿等
二、課程安排
1.傳授面粉的識別以及發面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
2.傳授各種口味餡心等調味方法。
3.傳授各類粉面，武漢熱干面等等**秘方。
4.傳授饅頭、花卷、包子、粉面、豆皮、煎餃等的做法。
5.傳授蒸制作時間的控制以及注意事項。
6.學員在實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會
