手抓餅的前身其實(shí)就是天津的蔥油餅，后來慢慢演變成現(xiàn)在的手抓餅，也叫“蔥抓餅”。手抓餅流傳至臺灣后，經(jīng)過臺灣廚師的改進(jìn)，最終成為風(fēng)靡全國的美食。

  口味：原味手抓餅、培根手抓餅、雞蛋手抓餅、火腿手抓餅、生菜手抓餅、番茄手抓餅、蔥香手抓餅、搭配千層餅、豆?jié){、豆腐腦等

  1.手抓餅的原材料的認(rèn)識和選購。
  2.手抓餅和面的配方和技巧。
  3.手抓餅的餅皮的制作技術(shù)和方法。
  4.手抓餅的制作技術(shù)和操作方法。
  5.手抓餅的設(shè)備的選擇。