武漢刀削面培訓 2022-12-14 19:28:01
課程介紹
發布日期：2022-12-14 19:28:01
武漢刀削面培訓，無論你是經驗豐富的還是小白，聚香德都會手把手教你正宗的刀削面技術。無論是學習創業，還是交給家人，都是不錯的選擇！
刀削面比較早出自山西，是流行于民間的一種水煮面食，為面食中的佼佼者。在山西，無論是城市還是鄉村，特別是晉中平遙、介休、汾陽、孝義等地，家庭主婦、少女以及城市中不少”婦男“都會制作。”在山西各地的刀削面中，比較出名的莫過于大同刀削面，可謂是“面食王中王”。
刀削面：雞湯刀削面、雞湯、炒刀削面、拌面、炸醬刀削面、酸菜肉絲刀削面、西紅柿雞蛋刀削面、紅燒排骨刀削面
刀削面店：雞湯刀削面全套、牛肉刀削面、餃子系列、涼菜系列。
1.理論課和學習課程內容，廚房安全
2.湯的處理方法和制作流程
3.師傅帶課面的制作和揉面方法
4.如何運用設備工具，如何削面下鍋
5.燙面單面地方法
6.肉的加工方法
7.提前準備好了原料然后制作成品。
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