砂鍋土豆粉起源于西秦，當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。

  砂鍋粉系列：酸菜土豆粉，海鮮土豆粉，砂鍋牛肉土豆粉，魚丸土豆粉，牛雜土豆粉，三鮮土豆粉，香辣土豆粉，麻辣土豆粉，排骨土豆粉，肥腸土豆粉，香菇雞塊土豆粉，砂鍋火腿腸土豆粉，牛肉丸土豆粉，鮮魚片土豆粉，香腸土豆粉等。

  1.土豆粉粉條制作比例與注意事項
  2.土豆粉粉條成型原理
  3.砂鍋的選用及處理,香辛料配方技術；
  4.鮮湯的制作,調備老湯技術；
  5.雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理；
  6.香辣醬、麻辣醬的調制；
  7.各種砂鍋系列烹調技術；
  8.各種調料的認識；