一、特色腰花面項(xiàng)目介紹：
特色腰花面項(xiàng)目學(xué)習(xí)采用“理論為輔實(shí)踐主+開店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式，包含絕密配方和制作工藝。
從原材料選購(gòu)、食材處理開始學(xué)習(xí)，到制作技巧、配方配料，實(shí)操練習(xí)，老師點(diǎn)評(píng)，開店指導(dǎo)。
特色腰花面是當(dāng)下熱門項(xiàng)目，利潤(rùn)高，收益好，深受各類人群喜歡，市場(chǎng)空間大。門檻低，成本低，店面大小均可創(chuàng)業(yè)。無需任何經(jīng)驗(yàn)，小班授課，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)，核心技術(shù)配方無保留教授。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
各類腰花面，可按要求教不同口味腰花面
三、課程安排：
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等
3.腰花面的配菜處理方法與技巧;
4.腰花面的制作方法;
5.腰花面各種鹵的制作與調(diào)味;
6.各種腰花面的全套制作流程;
7.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。
8.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
