武漢拉面培訓 2022-12-16 15:32:09
課程介紹
發(fā)布日期：2022-12-16 15:32:09
蘭州拉面，羊肉拉面，香辣拉面，麻辣拉面，清湯拉面，炸醬拉面，風味拌面，炒拉面，西紅柿雞蛋拉面，酸菜牛肉絲拉面，油潑拉面，鹵蛋、蓑衣干子等
蘭州牛肉拉面店：蘭州牛肉拉面全套、鹵蛋、油酥餅、涼菜系列、蓋面系列、大盤雞系列、蓋飯系列（任選10款）
1選面技術，煮面撣面技術
2正宗蘭州拉面、刀削面、油潑面的制作工藝
3高湯、鹵汁的制作技術
4早點攤、檔口店及門店經(jīng)營方法
6成本核算、經(jīng)營管理、設備購置等
聚香德小吃培訓，擁有一家教學上千平米，擁有中、高級職稱的專職教職員工六十余人。致力于廚師培訓、西式糕點培訓、西餐培訓、早點早餐、夜市類等各類小吃技術培訓，累計培訓學員10多萬人。
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