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武漢南京鴨血粉絲培訓 2022-12-16 15:44:21

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課程介紹 發布日期:2022-12-16 15:44:21

武漢南京鴨血粉絲培訓,現場教授煲湯方法和技巧,教授鴨血粉絲煲訓練秘方中藥配方和實際操作!你還在等什么?快來報名咨詢吧!


南京鴨血粉絲培訓介紹

  老鴨湯具有豐富的的食療作用(褒湯是鴨肉的佳烹飪方法),“鴨肉性昧甘、寒,填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”,主大補虛勞,消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。鴨血粉絲湯采用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成。

培訓內容

  鴨血粉絲,鴨胗鴨血粉絲,鴨肝鴨血粉絲,鴨腸鴨血粉絲,鴨心鴨血粉絲,素粉絲,虎皮雞蛋,豆腐泡,鹵蓮藕,鹵海帶,鹵香干,開胃菜技術等。

課程安排

  1.鴨血粉絲煲的高湯熬制方式及工藝;
  2.鴨血粉絲煲培訓秘制中藥配方及實際動手操作;
  3.鴨血粉絲煲培訓制作全流程及制作技巧;
  4.鴨血粉絲煲各種調料的認識及采購信息;
  5.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。

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