武漢雞翅包飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 2022-12-22 15:36:30

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授課學(xué)校: 武漢聚香德

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課程介紹發(fā)布日期：2022-12-22 15:36:30

武漢雞翅包飯培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。歡迎來(lái)電咨詢(xún)了解詳細(xì)課程信息！

一、雞翅包飯介紹

雞翅包飯?jiān)醋杂谝坏拦に嚺_(tái)灣吉任性雞翅包飯，也叫油飯，以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。這道非常有特色的小吃，一直以來(lái)以都是許多商戶(hù)眼中商機(jī)。如何能更快更加高效的制作這道小吃，讓這道小吃更加平民化，一定的難點(diǎn)主檔了許多商戶(hù)想法。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

奧爾良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、醬香味型、雞丁包飯、雞翅蛋包飯、雞翅肉絲包飯、雞翅午餐肉包飯

三、課程安排

1.講解雞翅包飯的香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。
2.講解雞翅包飯的各種腌料的調(diào)制配比。
3.講解雞翅包飯的各種主料的腌制及配料的處理。
4.講解雞翅包飯的制作流程及火候控制要點(diǎn)。
5.雞翅包飯的主料的選購(gòu)。
6.雞翅包飯的設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c要求

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