武漢麻辣香鍋培訓 2022-12-24 16:46:01

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授課學校: 武漢聚香德

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課程介紹發布日期：2022-12-24 16:46:01

武漢麻辣香鍋培訓，近百人教學團隊、行業經驗豐富，并且每年進行培訓考核，確保高水平教學！你還在等什么快來報名咨詢吧！

麻辣香鍋培訓介紹

麻辣香鍋由川渝地方麻辣風味融合而來，口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數人的胃口喜好，烹飪時間短，4~7分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。

培訓內容

川味香鍋，麻辣味香鍋，紅油香鍋，五香味麻辣香鍋，香辣味麻辣香鍋，鮮香味香鍋，新奧爾良味麻辣香鍋，畜肉類，禽肉類，魚類，海鮮類，干貨類，菌菇類，豆制品，類蔬菜類等
湯開胃菜：廣式例湯，臺灣靚湯，紫菜蛋湯，皮蛋冬瓜湯，泡包菜，泡蘿卜，酸豆角等
免費培訓：店面裝修營銷方案，半成品保存方法，未售完成品保存和二次銷售方法等

課程安排

1.麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.各種調味醬制作。
5.素菜的選擇，處理方法。
6.主料的腌制及處理方法。
7.培訓紅油、鹵水的的制作及保養。
8.培訓麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
9.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。

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