武漢皇氏御廚餐飲培訓學校開設麻辣拌課程，麻辣拌因為其麻辣口感適合大部分人喜好，價格便宜口味特別，吸引了很多的忠實粉絲，通過專業的老師幫助學員學習麻辣拌的做法。
輔料：特質拌醬、大骨濃湯、咖喱醬、蒜蓉醬、特色面、芝麻醬等小料。
味型特點：重、中、輕麻辣味、咖喱味、藤椒味、干拌、帶湯。
經營原則：流行耐久小吃，對經營者無行業經驗要求，店面面積：30-80平米；客單15-30元；經營區域：商業廣場，如萬達金街等；繁華商業步行街；大型社區；旅游景區；寫字樓集中區，高校。店面展示好，年輕群體較集中。
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培訓內容 |
主要產品：精選：日式布魚籽卷、臺式麻吉燒、日式松阪起士、日式魚籽福袋；精品：原味芝士年糕、腐皮三鮮卷、風情牛肉、墨魚仔、手撕蟹肉棒、美極對蝦、芋頭；風味：臺式開花腸、黑毛肚、精品鴨腸、梅林午餐肉、魚皮蝦餃、精品培根、魔芋手結、臺式魚蛋腸、魚仔龍蝦丸、蝦滑、韓式年糕條、鴨血、開花鴨胗、日式炸豆腐、蛋餃、油泡豆腐、油炸豆油皮、油條；田園時蔬：蘿卜、香菇、甜玉米、萵筍、海帶結、蓮藕、土豆、山藥片、黑木耳、有機花菜、紅薯棍棍、香菜、生菜、特技竹筍尖、菠菜、金針菇、娃娃菜、冬瓜、腐竹。 味型：味型特點：重、中、輕麻辣味、咖喱味、藤椒味、干拌、帶湯。 適用特色店及中餐店，口味可根據客戶需求研發。 |
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課程安排 |
1.食材的選擇與處理方法技巧實操。 2.醬汁配方配置和備料。 3.鍋底的制作。 4.標準出品的規范流程。 |
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培訓時間 |
一般3-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，，學會；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節假日照常授課。 |
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優惠政策 |
特別優惠：本公司所有項目，同時學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。 實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！ |
以上就是覓學網合作機構：武漢皇氏御廚餐飲培訓學校，為大家整理的麻辣拌課程，為學員提供前沿、專業的教學資訊。
