
武漢皇氏御廚餐飲培訓學校開設韓國紙上燒烤課程,學習紙上烤肉技術,紙上烤肉干凈衛生,為學員提供秘制配方,讓學員掌握紙上燒烤的秘訣,幫助學員高效學習。
2:紙上燒烤的特點就是沒有傳統的那種糊味、煙味。烤出來的東西還異常鮮嫩可口,皇氏御廚還研制出各種口味醬料,使之更具回味
3:紙上燒烤無明火,無油煙,衛生、健康、環保,這一賣點,足以把消費者吸引來!
4:燒烤原料都可以在當地采購,而且成本低,配方、操作流程全部傳授到位。
5:燒烤的菜品多,有肉類、蔬菜、海鮮、主食,符合現代人營養均衡、健康的理念。
6:無需廚師,無需大量的工作人員,管理方便等,成本低,利潤收益。
7:競爭對手少,有的地區甚至沒有,客源有保障。
8:種類多。紙上烤肉把普通烤肉之力所不能及的烤魚搬上了餐桌,烤出的魚肉質鮮美,顏色金黃,色香味具全.
培訓內容 |
1、韓國烤鮮肉:鮮羊肉、極品肥牛、韓品五花肉、鮮里脊一號、眼肉肥牛、梅花肉 2、韓國烤腌肉:香辣五花肉、黑椒牛仔骨、奧爾良烤翅、滑嫩龍利魚、咖喱雞、辣味雞胗、韓式黑椒牛排、香辣魷魚須、爽口雞胸肉 3、韓國泡菜:韓式辣白菜、姜黃瓜、醬辣椒、羅漢筍、蘿卜條 4、蔬菜沙拉:青瓜沙拉、苦菊沙拉、土豆沙拉、甘藍沙拉、傳統水果沙拉、韓式水果沙拉 5、韓式大醬湯、韓式醬骨湯、韓式裙帶紫菜湯、韓式濃湯 |
課程安排 |
1 烤肉文化基礎講解;
2 實際操作講解; 3 韓國烤肉鮮肉制作, 4 .韓式烤肉腌肉制作方法, 5 韓式涼菜泡菜制作 6 韓式水果臺與蔬菜沙拉,水果沙拉制作. 7 韓式大醬湯的制作。
8 韓國醬料的制做;
9 講解控制成本使自助式烤肉利潤率化; |
培訓時間 |
一般3-5天左右,視個人接受能力、動手能力而定,以實操為主,理論為輔,不限制學習時間,,學會;隨到隨學,當天安排課程,老師全程貼身指導,手把手傳授,一對一培訓;節假日照常授課。 |
優惠政策 |
特別優惠: 本公司所有項目,同時學兩項送兩項,學三項送三項。 實習安排:憑公司培訓證明,學員學完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免費實習一個月以上,學習開店流程,經營技巧,進貨渠道等,包吃包住,中途不收取任何費用! |
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