肉夾饃培訓課程為學員提供專業的肉夾饃制作方法，肉夾饃是傳統的特色小吃，合肥食尚香餐飲創業學校擁有系統化的課程體系，教師手把手教學，幫助學員快速學習。
課程簡介
做法配方
2、調味：大火改為小火時加入：曾紅型醬油1千克，生抽200克、98%含量的鹽600克，生姜片200克，料酒500克，蔥段600克小火慢煮加入五花肉開始鹵制。
3、鹵制：加入15千克五花肉大火煮開，去沫，改為小火，三小時后，關火在燜1小時，時間把鹵好的肉全部撈出，鹵料湯可以繼續進行第二次進行鹵制故，請燒開在涼后密封防止壞掉，撈出的肉加入少量的鹵汁放入電飯煲中保溫待用。
項目介紹
培訓內容
2、正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制
3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個細節及全部制作過程
4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作
5、饃的制作手法及掌握技巧
6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃過程
7、原料存放、保鮮技術
8、原料的進貨渠道指導
學習方式
營養價值
以上就是覓學網合作機構：合肥食尚香餐飲創業學校，為大家整理肉夾饃培訓課程，想要了解更多關于費用、地址、電話等內容，請在線咨詢客服老師。
