合肥燒烤培訓 2019-08-22 15:30:34

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授課學校: 合肥食尚香餐飲創業學校

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課程介紹發布日期：2019-08-22 15:30:34

合肥燒烤培訓課程為學員提供燒烤的制作方法以及開店技巧，合肥食尚香餐飲創業學校為學員提供系統化的課程體系，專業的指導，幫助學員高效學習。

課程簡介

這幾年，陜西神木大大小小的烤吧多達幾十家，以路邊大排檔居多，盡管這些烤吧也經常推出招攬客人的絕招，但多是夏季火熱冬季冷清。假日烤吧將地攤式燒烤搬進室內，以時尚、休閑為主題，自2002年開業至今，已成功在陜西開了6家直營店。他們博采眾家之長，結合東北烤肉、鮮族烤肉、新疆烤肉的不同技法于一體，創新了燒烤品種，發明了創新燒烤。采用新式環保型無煙燒烤爐，安全衛生，烤制出了色、香、味、形為一體的精美佳肴。

做法配方

燒烤可能是人類比較原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉;現代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集。

燒烤配方

韓式燒烤、鐵板燒烤、紙上燒烤等等。

項目介紹

對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。燒烤是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家燒烤店，到我們食尚香來學習，能夠充分你學到有用的東西，并且成功開業。

課程內容

肉類海鮮處理、腌制、烤制、銷售價格等肉類：羊肉肉、牛肉肉、豬肉肉、豬排骨肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等骨類：脆骨、羊排、牛排、雞腿、雞翅中、雞翅尖、雞爪等水產類：、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹等熟食類：火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕等蔬菜類：土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金針菇等

學習方式

按照燒烤標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味，不限定學習時間。

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