紙上燒烤培訓課程為學員提供系統化的課程體系，讓學員學習紙上燒烤的制作方法，合肥食尚香餐飲創業學校擁有教師團隊，幫助學員高效學習，掌握紙上燒烤的制作方法。
2、操作技巧：肉內處理、刀工、香料，藥材處理配比
品種有羊卷肉、牛肉卷、豬肉卷、排骨肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等骨類：脆骨、雞腿、雞翅、雞尖、雞爪、魷魚、火腿、鵪鶉蛋、年糕、土豆、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金針菇等
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