武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校開(kāi)設(shè)精英西點(diǎn)師班,面向有創(chuàng)業(yè)愿望,謀求小投資開(kāi)店的學(xué)員,能根據(jù)市場(chǎng)需求自主設(shè)計(jì)制作蛋糕、甜品。
班制
班型
學(xué)制
學(xué)習(xí)對(duì)象
培養(yǎng)目標(biāo)
2、能熟練掌握工作室的運(yùn)轉(zhuǎn)
3、掌握烘焙設(shè)備配置、人員安排、DIY培訓(xùn)技術(shù)技巧
學(xué)習(xí)內(nèi)容
第二階段:奶油調(diào)配(>5種)
第三階段:蛋糕點(diǎn)心(>15種)
第四階段:餅干系列(>10種)
第五階段:巧克力配件(>5種)
第六階段:慕斯甜品(>5種)
第七階段:網(wǎng)紅甜品(>20種)
第八階段:時(shí)令系列(>5種)