武漢重慶小面培訓(xùn) 2022-12-14 18:36:52
課程介紹
發(fā)布日期：2022-12-14 18:36:52
武漢重慶小面培訓(xùn)，完善周到的服務(wù)，一人一廚進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生盡可能多的練習(xí)，全程科學(xué)規(guī)范操作，采用量化比例模式，讓他們一學(xué)就會(huì)，所以每個(gè)學(xué)生畢業(yè)的時(shí)候！歡迎咨詢課程信息！
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶市的一種漢族傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。重慶小面結(jié)合了陜西人愛吃面和重慶人的麻辣口味研發(fā)了重慶小面這種小吃。
招牌麻辣小面，招牌紅燒牛肉面，豌雜小面，三鮮小面，紅燒肥腸面，紅燒排骨面，紅燒牛腩面等
1.培訓(xùn)流程講解，包括材料選擇、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.操作小技巧，輕松學(xué)習(xí)。
4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)。
6.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
7.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
8.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
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