武漢潮汕砂鍋粥培訓 2022-12-21 15:09:43
課程介紹
發布日期：2022-12-21 15:09:43
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砂鍋系列：砂鍋海蝦粥，砂鍋生魚粥，砂鍋大蟹粥，砂鍋土雞粥，砂鍋水魚粥，砂鍋王鴿粥，砂鍋黃鱔粥，砂鍋肚片粥等等
生滾系列：狀元及弟粥，皮蛋瘦肉粥，滑蛋牛肉粥，香菇雞柳粥，香芋排骨粥，涼瓜牛柳粥，山藥瘦肉粥等等
1.食材選擇、辨別；
2.前期初加工、處理方法；
3.泡米的技巧及浸泡時間（按季節溫度）和浸泡方法；
4.米、水、食材配比及熬制時間、方法；
5.成本核算，售價指導；
6.學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業；
7.一對一教學，，學會；
8設備導購，店面設計，技術服務三年支持。
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