想學雜糧煎餅嗎?

 煎餅是魯西南地區的主食之一，長期以來備受人們喜愛，煎餅中間加入韭菜、白菜、小瓜、胡蘿卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉條等佐料上鍋騰熟，即成營養豐富味道鮮美的菜煎餅。上市者多以熏豆腐為佳肴飲酒，佐餐。

 雜糧煎餅怎么做?雜糧煎餅做法配方?

 面粉500克+黃豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或搟面棒混均勻，加入適量的水和食用鹽和面，水分剛開始不能加入太多，不然調制出的面糊會很稀，影響攤煎餅。面糊的稀稠可根據攤餅的速度快慢來決定，如果攤得很快了，面糊可以調得稠一點，因為面糊稠了，相同時間稠面糊水分蒸發得更快，煎餅就攤得越快。面糊調好后要放置30-40分鐘，放置的過程中在攪拌幾次，這樣會把那些沒有溶解的面疙瘩全部攪開。面糊放久了才筋斗，北方人叫：“面有力道”才跟刮板好攤。

 雜糧煎餅培訓項目介紹

 對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。雜糧煎餅就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家雜糧煎餅店，到我們食尚香來學習，能夠充分你學到有用的東西，并且成功開業。

 食尚香雜糧煎餅培訓內容

 口味特色：咸香微辣，香酥可口，越吃越健康。

 核心技術：雜糧面漿的磨制技術；攤煎餅手法流程；秘制醬料、紅油的制作技術；肉松、榨菜等各式小料的制作技術；炸面葉的制作方法；雜糧煎餅出品流程。

 利潤分析：雜糧煎餅低成本高毛利，售價一般為6元/個，綜合毛利達70%。

 雜糧煎餅培訓項目特點：小吃、早餐、快餐項目，投資小、利潤高，一個人即可操作，適合開小店或者推車售賣。

 雜糧煎餅培訓學習流程：全部配方和流程毫無保留教學，隨到隨學，學習沒有時間限制，學會。

 燒餅學習方式

 按照雜糧煎餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味，不限定學習時間。

 后續服務支持

 1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

 2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

 3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

 雜糧煎餅由來

 煎餅源于泰山，煎餅夠薄的了，用五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它作《煎餅賦》，可見對煎餅感情之深.