武漢皇氏御廚餐飲培訓學校開設包子課程，在選擇早餐的時候，大多數人都會選擇包子，而且早餐店也是很多人創業的目標，學習制作包子，手把手教學，高效學習。
2.皇氏御廚采用中國獨特的發酵配方.面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。
3.皇氏御廚熱賣包子.賣相好，不塌皮，不浸油，不粘籠，不縮小,"皇氏包子"面皮雪白如脂，剛柔相濟，形如含苞秋菊，爽眼舒心，色相頗為勾人，放置不塌皮，不縮小，胚皮不浸油，包子底部不粘籠，此工藝全國唯獨"皇氏"獨有，堪稱精品。
4.口感好，不粘牙、面胚皮薄，肉嫩，湯鮮，汁多，用料精細，制作講究,"皇氏包子"入口柔和，面胚松軟適中，細嚼起又不失老面的韌勁，不粘牙；餡、胚柔嫩分層，透亮豐富的汁液，粉嫩的肉餡誘人至極，肉汁包裹肉香，馨香不膩，沁人心脾，交融搭配、齒頰留香；可謂"此味只應天上有，皇氏御廚巧手獻人間"。
5.成本低、產量高,按照通常做法，一斤面粉僅僅只能做12-15個大包子，而"皇氏包子"新工藝可做16-20個大包子；利潤看的見，摸得著。
6.標準量化，操作簡單，上手極快,"皇氏包子"的配方全部按照以"克"為單位，用秤稱，標準量化，不需要基礎，傻瓜式操作，簡單易學。
7.品種花樣繁多，各具特色，適合不同人群、不同口味需求。"皇氏大包"的餡子，有鮮肉、醬肉、青菜、榨菜等，口味有原味、麻辣、香辣、等，除了"皇氏大包"外，這個系列另還額外搭配刀切饅頭、蔥油花卷、糖三角等特色項目，讓你開店隨意選擇，隨意更新，讓競爭對手望塵莫及。
8.吃了馨香不膩，色香勾人，聞香垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如紙、形如花，提起似燈籠、落盤白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分層，鮮香不膩，料香味濃，汁濃味厚。
9.剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆！
10.本項目由本皇氏御廚總廚親自授課，技術包正宗，為了學員學習到可靠正宗的技術，學校總廚先做出來品嘗，滿意再確定簽訂正規合同的學習的原則，確保每位學員學到的都是皇氏最為純正的技術，堅守"學員的店"就是"皇氏的店"的原則。
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培訓內容 |
新老德園包子 |
1 發面技術、扎面技術、饅頭花卷制作、各種湯汁制作及運用、經營和儲存技巧 |
| 2 骨汁鮮肉大包、鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、香辣鹽菜包、醬肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、玫瑰麻仁大包、馬蹄卷、奶油銀絲卷、老面饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭等 | ||
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慶豐包子 |
1 發面技術，軋面技術，饅頭、花卷制作，經營和儲存技巧 | |
| 2 主要品種：素三鮮、豬肉大蔥、豬肉三鮮、鮮蝦菜心、牛肉大蔥、豬肉梅干菜、鮮蝦餡、豬肉茴香、豬肉薺菜、胡蘿卜素什錦、冬筍醬肉包、棒渣粥、紫米粥、小米粥、南瓜粥、薺菜混飩、鮮肉餛飩、鮮蝦餛飩 | ||
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江鎮蒸功夫包子 |
1 發面技術，軋面技術，饅頭、花卷制作，經營和儲存技巧 | |
| 2 主要品種：豬肉包子、雞肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉絲包、豬肉粉絲包、三鮮包子、梅干菜包子等等 | ||
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天津包子 |
1 發面技術，軋面技術，饅頭、花卷制作，經營和儲存技巧 |
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2 主要品種：鮮肉包、三鮮包、什錦素包、津門梅菜包、野菜包、狗不理大包、醬肉包、海鮮包、蝦仁青瓜包、蝦肉韭菜包、牛肉包子等等 |
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上海包子 |
1 發面技術，軋面技術，饅頭、花卷制作，經營和儲存技巧 |
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2 主要品種：南翔小籠包、芭比饅頭（上海大包）、生煎饅頭（包子）、菜肉包、鮮肉小籠、新亞大包等等 |
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揚州包子 |
1 發面技術，軋面技術，饅頭、花卷制作，經營和儲存技巧 |
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2 主要品種：三丁包子、蟹黃包子、蝦仁包子、鮮肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、棗泥包子等等 |
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湯包系列 |
1 發面技術，軋面技術，饅頭、花卷制作，經營和儲存技巧 |
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2 主要品種：四季美湯包、豬肉湯包、雞肉湯包、三鮮湯包、馬蹄湯包、番茄湯包、牛肉湯包、麻辣湯包、蟹黃湯包、野鴨灌湯包、海鮮灌湯包等等 |
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皇氏精選熱賣包子 |
1 發面技術，軋面技術、饅頭、花卷制作，經營和儲存技巧。 |
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| 骨汁鮮肉大包、經典醬肉大包、麻辣牛肉大包、 鮮肉小籠包、紅薯粉絲大包、 三鮮肉絲大包、梅干菜扣肉大包、 雪里紅肉絲大包、魚香肉絲包、蓮藕大包、榨菜肉絲大包、香菇青菜大包、糖三角、豆腐雞蛋大包、紅蘿卜肉絲包、紅豆沙大包、糖三角、桂花糖大包、刀切饅頭、蔥油花卷、四川泡菜、清酒、蛋酒、現磨豆漿、豆腐花、桂花米酒、五谷稀飯、綠豆沙等等 |
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