武漢皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)土家醬香餅課程，源自土家族民間傳統(tǒng)美食，用料講究，是很多人早餐的首選，掌握土家醬香餅的制作方法，幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)。
2.皇氏御廚醬香餅以醬類的配方：鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等三十余種調(diào)料配制以香、甜、辣脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。
3.面的配方：特精粉,水,糖,絕密粉。純天然配料，不含任何添加劑。
4.食材易采購(gòu)，就地取材，成本低，產(chǎn)量高。
5.秘制醬料配方，采用幾十種中藥、調(diào)料配制而成，麻辣鮮香俱有，強(qiáng)烈的勾人胃覺，聞香則止步！
6.科學(xué)量化、標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)，"傻瓜式"操作。
7.成品放置一天都不會(huì)發(fā)軟、發(fā)皮始終保持外脆內(nèi)酥；此工藝是由皇氏御廚烹飪大師親手升級(jí)研發(fā)獨(dú)創(chuàng)技藝。
8.皇氏御廚特色土家醬香餅"培訓(xùn)學(xué)費(fèi)是全省最高的，但是口味和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)也是超的，熱烈歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者前來(lái)考察，免費(fèi)試吃品嘗。
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
土家醬香餅：秘制醬、秘制醬香餅、豆?jié){、豆腐腦、千層餅 |
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培訓(xùn)要點(diǎn) |
1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法技巧。 2.醬香餅二十多種秘制調(diào)味料認(rèn)識(shí)。 3.醬香餅秘制醬的配方及實(shí)際操作。 4.獨(dú)特配方和刷醬配方及實(shí)際操作。 5.醬香餅制作全流程及制餅的技巧。 6.醬香餅設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
一般3-4天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。 |
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優(yōu)惠政策 |
本公司所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)，學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng) 憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開店流程，經(jīng)營(yíng)技巧，進(jìn)貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費(fèi)用！ |
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