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合肥食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)學(xué)校

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合肥食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)學(xué)校
專(zhuān)業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè);  每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)十萬(wàn)名;  專(zhuān)業(yè)的品牌,專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),手把手教學(xué)  
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合肥黃山燒餅培訓(xùn) 2019-08-21 15:07:15

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授課學(xué)校: 合肥食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)學(xué)校

教學(xué)點(diǎn): 1個(gè)

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-08-21 15:07:15
黃山燒餅培訓(xùn)

黃山燒餅培訓(xùn)課程為學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)的教學(xué)方法,合肥食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)學(xué)校擁有多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),積累了寶貴的教學(xué)方法,專(zhuān)業(yè)的老師幫助學(xué)員高效學(xué)習(xí),掌握制作方法。

課程簡(jiǎn)介
  黃山燒餅盛行于古徽州地區(qū)及周邊部分地區(qū)。以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干萊、芝麻、精鹽、菜油等手工分別制作皮、餡,經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10余道工序制成,其烘烤系在特制爐中進(jìn)行,內(nèi)燃木炭,將餅坯貼于爐的內(nèi)壁,經(jīng)烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤,前后在數(shù)小時(shí)而成。因經(jīng)木炭火焙烤后,形如螃蟹背殼,色如蟹黃,故得此名.其燒餅層多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證:"薄如秋月,形似滿月,落地珠散玉碎,入口回味無(wú)窮"。
做法配方
  黃山燒餅又叫它小俞燒餅、蟹殼黃燒餅、救駕燒餅、皇印燒餅、火爐餅等。這種燒餅用上等精面粉、凈肥膘肉、梅干菜、芝麻、精鹽、菜油等分別制作皮、餡,經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等十余道工序制成。做成胚后在特制爐中烘烤,內(nèi)燃木炭,餅坯貼于爐內(nèi)壁,經(jīng)烘烤、燜烘及將爐火退凈后焙烤,前后數(shù)小時(shí)。
項(xiàng)目介紹
  對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。黃山燒餅就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家黃山燒餅店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí),能夠充分你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。
學(xué)習(xí)方式
  按照黃山燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
服務(wù)支持
  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)
  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到,我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù)
  3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

以上就是覓學(xué)網(wǎng)作機(jī)構(gòu):合肥食尚香餐飲創(chuàng)業(yè)學(xué)校,為大家整理黃山燒餅培訓(xùn)課程,想要了解更多關(guān)于費(fèi)用、地址、電話等內(nèi)容,請(qǐng)?jiān)诰€咨詢客服老師。


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