課程介紹

石磨腸粉是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿，再制做成的腸粉。其獨(dú)特之處在于使用石磨來磨制米漿，這使得磨出的米漿特別細(xì)膩。師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等配料，再利用腸粉機(jī)快速蒸熟，最后加上特制的醬汁。口感嫩滑、鮮美，是廣東流行的早餐之一。

課程內(nèi)容

選米/泡米：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購(gòu)大米及大米的價(jià)格等介紹，以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米及保存方法等。

磨米漿/調(diào)米漿：學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器操作等，以及磨好的大米漿，需要搭配哪些食材調(diào)配米漿。

調(diào)腸粉醬汁：學(xué)習(xí)如何制作香油，將做好的香油搭配其他不同的食材，調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。

調(diào)腸粉湯汁：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類天然食材，按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料，配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。

腸粉蒸制：學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來蒸制：腸粉+米粉+面條，重點(diǎn)學(xué)習(xí)操作方法、蒸制時(shí)間、技巧等。

開店指導(dǎo)：學(xué)習(xí)開店知識(shí)。包括：選址、裝修、廣告宣傳、原料采購(gòu)、廚房操作、衛(wèi)生管理等。

課程特色

擔(dān)心學(xué)不到技術(shù)：實(shí)力老師手把手教學(xué)傳正宗技術(shù)，無限制學(xué)習(xí)時(shí)間，零基礎(chǔ)也學(xué)得會(huì)

擔(dān)心亂收費(fèi)花冤枉錢：一次性收費(fèi)中途不收其他費(fèi)用，簽訂協(xié)議每位學(xué)員合法權(quán)益

擔(dān)心不會(huì)選址裝修：開店創(chuàng)業(yè)顧問指導(dǎo)店鋪選址；邀請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師裝修效果圖

擔(dān)心物料采購(gòu)吃虧上當(dāng)：煌旗提供詳細(xì)的物料進(jìn)貨清單，正規(guī)進(jìn)貨渠道，避免多花冤枉錢