武漢包子饅頭花卷培訓 2024-04-19 13:29:19
課程介紹
發布日期：2024-04-19 13:29:19
課程介紹
包子是一道古老的漢族面食小吃，之所以被大家公認美食，更是經濟實惠的大眾化食品；在中國北方，甚至是全國，乃至世界都享有聲譽；包子歷史悠長，不斷發展到今天，已發展到十類近百個品種，同時還相應地組成了不同檔次的包子宴席，一道包、一道菜、一個故事，吃出藝術，吃出餐飲文化。
課程詳情
各種原材料的識別以及選擇；面粉的選擇技巧；和面、揉面技術。
醒面的技巧要領；包子餡料的時蔬搭配；各種包子餡的制作技術。
花卷花卷醬的制作技術；各種胚子制作技術；面食蒸制技術要領。
創業輔導；選址定位、裝修；采購、擺放、定價；宣傳開業輔助。
包子做法配方
包子采用中國傳統的發酵和結合現代生物發酵兩種配方，面質柔韌且有彈性，面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香，入味鮮美、湯汁鮮香
項目介紹
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味
課程特色
1、包子培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2、理論+實操，以實操為主，現場實操教學，學員自己動手制作;
3、針對學員實情，制定適合的學習計劃，并且傳授完整的技術配方;
4、包子培訓學員開店指導，幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
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