合肥法式甜品課程培訓【君悅西點】是針對于想往法式甜點師方向發展的學員所開設的一門專注于培養法式烘焙甜點師的課程。

  1.課程類型：正式課

  2.授課形式：線下面對面教學

  3.上課人數：1-8人純小班

  1.職業證書--協助學員辦理國家職業技能中高級證書；
  2.師資力量--授課老師有多年行業技術經驗，國家高級西點師，師從國內外多名行業，法國LENOTRE國際廚藝學院畢業、英國SK認證翻糖師、韓國SFCA裱花會社認證會員、日本果子學校短期班優秀學員。

  失業待業人員、畢業學生、家庭寶媽、私房開店老板、零基礎可學

  1.任務是：掌握西式面點制作的基本理論和方法。
  2.具體要求是：
  （1）了解西式面點的概念，發展概況，熟悉西式面點的種類及特點，常用設備與工具。
  （2）熟悉西式面點常用原料及應用和基本操作手法。
  （3）掌握各種常用蛋糕、面包、西餅、果凍、布丁、慕斯制作工藝。

  （1）西式面點技術是傳授西式面點制作知識和制作技能的專業課程。
  （2）主要教學內容包括：認識西點制作常用設備與工具，練習制作面包，練習制作蛋糕，練習制作泡芙，練習制作餅干，練習制作層酥，練習制作布丁、慕斯與果凍，西點裝飾等。

  （1）貫徹理論聯系實際的原則，注重講練結合，注重西式面點制作理論與實際制作技能的融合。
  （2）積極采用啟發式教學，引導學生，引導學生逐步掌握知識和技能，激發學生的學習興趣，充分調動學生的學習主動性。
  （3）應根據教學的實際情況采用組織參觀學習、錄像演示等直觀性教學手段，以提高學生的學習興趣。同時通過本課程的教學，提高學生的實際操作技能。