雙皮奶培訓課程是著名的粵式甜品，提供原材料練習，合肥食尚香餐飲創業學校擁有多年的辦學經驗，積累了寶貴的教學技巧，幫助學員高效學習。
2、牛奶倒入小奶鍋中加熱，加熱但不要煮開，煮開后會不容易形成奶皮。
3、加熱后的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成。(這一層的奶皮是靠鮮牛奶的熱氣往上頂而形成的奶皮。
4、用小刀或者筷子劃開一個口，口子也不要太小，太小的話再倒回去的時候容易把奶皮壓在下面。
5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內。(為了避免因操作遲緩，底部的奶皮沾粘在碗底無法浮起。
6、倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底。
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